As dez regras de ouro do chá Para disfrutar do chá branco, verde, semi-fermentado ou preto!
1. Tenha a certeza que compra e usa apenas chá fresco!
2. A composição especial das embalagens de alumínio garante a frescura do chá até 24 mieses. Por favor use estas embalagens também depois de abrir!
3. Use 2,75gr de folhas de chá para 150ml de água, ou 11gr de chá para 1000ml de água (aprox. 6 chávenas). Quando usar chá triturado, use 15% MENOS.
4. Ponha o chá num bule de vidro ou de porcelana. Ponha uma pedra de açúcar cristal branco (é a quantidade necessária para 3 chávenas) junto das folhas de chá ainda secas. O açúcar é necessário para apurar mais o sabor!
5. Ferva água fresca. Não deixe ferver demais!
6. Verta a água a ferver sobre o chá e o açúcar e feche o bule.
7. Deixe o chá abrir por exatamente três minutos e, depois, verta para outro bule.
8. Não mantenha o chá quente! Um aquecedor de chá ou um thermos destruirão a delicadeza do chá em poucos minutos!
9. Não use serviços de metal. Limpe bem o serviço de chá com detergente. Não pré-aqueça nenhum dos utensílios, porque isso vai provocar demasiado calor.
10. Use torrões de açúcar para chás naturais. Para chás aromatizados, use açúcar puro de cana ou açúcar em cristal.